A projekt célja, hogy a tanulók megismerkedhessenek a tejes tésztából előállított termékekkel. Tanulják meg ezeknek a termékeknek a készítését. Tudjanak alkalmazni különböző fonási technikákat, melyeket más tésztacsoportoknál is fel tudnak majd használni. A termékek elkészítése mellett a tálalás, a bemutatás, a kóstoltatás is szerepet kell,hogy kapjon a gyakorlati foglalkozások végén. Ezt egy kis kávézó berendezésével tudják megvalósítani a diákok, ahol a termékeket el is fogyaszthatják tanáraik éstársaikkörében. Így azonnali visszajelzést kaphatnak a tanulók a produktumaikról. A projekt célja a figyelem, a kreatív gondolkodás fejlesztése, valamint az új ismeret rögzítése élményszerűen.