Leírás: A cukrászatban az egyik legalapvetőbb tészta, a piskótafelvert, ezért rendkívül fontos, hogy az elsajátításában a tanulók aktívan vegyenek részt, és a megszerzett ismeretek tartósak legyenek. Az alkalmazott élményalapú tanulási módszer (QR-kód olvasó) segítségével a téma iránti érdeklődésük felkelthető, illetve folyamatosan fenntartható. A feladat végrehajtásához szükség van QR-kódokra, amelyeket ki kell nyomtatni, majd a tanterem, folyosó, udvar, stb. különböző részein el kell helyezni. A tanulók telefonjuk segítségével leolvassák a QR-kódokat, amelyek a piskótafelvert készítésének műveleteit tartalmazzák. A leolvasott szövegeket sorrendbe helyezik, így kapják meg a piskótafelvert készítésének technológiáját. A feladat megoldása az ismeretanyag összefoglalásával zárul.

Célcsoport: 10-11. évfolyam, pék-cukrász szakma

Időtartam: 45 perc

Létszám (fő): 20